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El Chef

Presente y futuro – Pasión por la cocina

Pasión por la cocina

En el presente, encontramos a Daniel Aixalà volcado en la elaboración de repostería; dando una gran importancia al proceso de cocción y al tratamiento de los productos.
Busca la excelencia por encima de las innovaciones.

Nuestro chef aspira a tener, en un futuro no demasiado lejano, un equipo de profesionales bien formado y autosuficiente en quien volcar toda su confianza y él poder seguir con su formación, acudiendo a congresos para su perfeccionamiento profesional y para adquirir nuevas ideas.