El Xef

La Cuina– Cuina d’autor

El xef Daniel Aixalà destaca per la seva depurada tècnica culinària. Aconsegueix que la tradició i la innovació siguin les protagonistes dels fogons. Els seus plats, creats amb productes de màxima qualitat i proximitat donen lloc a la cuina d’autor amb una gran inspiració Mediterrània. La creativitat i la dedicació han convertit la cuina del restaurant Mas Floch en un gran referent gastronòmic. Cada plat elaborat per Daniel Aixalà i el seu equip és fruit de la la creativitat, la delicadesa i l’entusiasme pels sabors. Per Daniel és igual d’important l’elaboració com la presentació, els seus plats es converteixen en el llenç perfecte per impressionar amb la disposició dels aliments, les seves textures i colors creen presentacions sorprenents.

La degustació de la cuina elaborada per Daniel i el seu equip es presenta en un espai a l’altura de la seva cuina: un ambient relaxat que es fon en una encertadíssima decoració avantguardista i minimalista. David, juntament amb el seu equip de servei són els encarregats de que els comensals només es preocupin de gaudir. Un servei personalitzat, curós, amable i proper a l’altura de totes les circumstàncies.

[/one_half_last]