Tel. 977 260 131 - Ctra. Reus-Constantí Km 5 - Tarragona

La Carta

Entrantes

  • El Bosque (Salteado de setas, musgo de perejil, castañas y trufa blanca)
  • “trinxat” con huevo ecológico 63º, costilla de ibérico deshuesada, un toque de ratz alhanut y orejones.
  • Ensalada de espinacas, conejo confitado, queso de cabra, setas, flor de orégano, miel y nueces.
  • Callos de bacalao con garbanzos.
  • Croquetas de ceps.
  • Rigatone con verduras al dente sobre pincelada de pesto, hierbas de la masía y virutas de queso.
  • Crema de calabaza con requesón y cecina.
  • Calamares de Cambrils rebozados.
  • Anchoas del Cantábrico.
  • Jamón ibérico José Manuel Hernández.
  • Caracoles a la “llauna”.
  • Cazuelita de langostinos con ajo y pimienta.
  • Nuestro pulpo de siempre hecho en el horno de leña.
  • Pan de coca tostado, “tomacons” y aceite de oliva D.O. Siurana.
  • Steak tartar de solomillo de ternera.
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