Tel. 977 260 131 - Ctra. Reus-Constantí Km 5 - Tarragona

La Carta

Las Carnes

  • Chuletón de buey a la brasa (mínimo dos personas).
  • Lechazo al horno de brasa con patatas y pimientos del padrón (mínimo dos personas).
  • Lechazo deshuesado, miga de pan con tomate, emulsión de judías y verdura ecológica.
  • Tambor de confit de pato deshuesado sobre “pronoise” de pera, foie y salsa de naranja.
  • Mar y montaña de gambas de Tarragona y manitas de cerdo rellenas de setas.
  • Solomillo de buey con foie, parmentier de melva y cilindro de yuca con duxel de setas.
  • Entrecot de ternera Angus a la brasa, patata asada y verdura ecológica.
  • Magret de pato al horno de brasa con guarnición de temporada.
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