El Chef

La Cocina – Cocina de autor

El chef Daniel Aixalà destaca por su depurada técnica culinaria. Consigue que la tradición y la innovación sean las protagonistas de los fogones. Sus platos, creados con productos de máxima calidad y proximidad dan lugar a la cocina de autor con una gran inspiración Mediterránea. La creatividad y la dedicación han convertido la cocina del restaurante Mas Floch en un gran referente gastronómico. Cada plato elaborado por Daniel Aixalà y su equipo es fruto de la la creatividad, la delicadeza y el entusiasmo por los sabores. Para Daniel es igual de importante la elaboración como la presentación, sus platos se convierten en el lienzo perfecto para impresionar con la disposición de los alimentos, sus texturas y colores crean presentaciones asombrosas.

La degustación de la cocina elaborada por Daniel y su equipo se presenta en un espacio a la altura de su cocina:un ambiente relajado que se funde en una acertadísima decoración vanguardista y minimalista. David, junto con su equipo de servicio son los encargados de que los comensales solo se preocupen de disfrutar. Un servicio personalizado, cuidado, amable y cercano a la altura de todas las circunstancias.

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